Cando estás baixo en carbohidratos, o teu corpo necesita unha fonte alternativa de enerxía para descompoñer as proteínas musculares. Ao comer suficientes proteínas, podes evitar a degradación muscular e cambiar o teu corpo a queimar graxa.
Este é o punto principal da dieta cetogênica. Crea a ilusión de fame para o corpo, aínda que en realidade obtén enerxía suficiente das proteínas e da graxa. Este réxime dietético desencadea a cetose, na que o corpo descompón a graxa principalmente como fonte de enerxía.
Non pode haber unha resposta definitiva á pregunta de que dieta é a máis eficaz para queimar graxa. Vexamos os pros e os contras dunha dieta cetoxénica.
Contras da dieta cetogênica
A principal desvantaxe da dieta cetoxénica é que restrinxe severamente a nutrición. Terás que eliminar todos os carbohidratos, incluíndo vexetais e froitas, para que a cetose empece rapidamente e dure.
As desvantaxes inclúen a aparición de mal alento, debido á abundancia de proteínas na dieta.
Pros dunha dieta ceto
Nunha dieta cetoxénica, consumes a túa inxestión calórica habitual (ou un pouco menos), polo que non tes fame. Unha vez que se produza a cetose, podes diversificar a túa dieta con vexetais fibrosos como o brócoli, as espinacas e os espárragos.
Ademais, o adestramento súper intenso é máis sinxelo na dieta ceto porque o corpo ten unha reserva de graxa lista para ser descomposta. Isto é útil cando se prepara para unha competición.
Finalmente, a dieta cetogênica produce resultados moito máis rápido que calquera outro elemento de perda de peso.
Menú de mostra nunha dieta cetogénica
Antes de pasar a un exemplo de menú para o día, imos definir o que podes e non podes comer nunha dieta cetogénica:
- Podes: carne, peixe, queixos, ovos, aceites, produtos proteicos cun contido moi baixo en hidratos de carbono;
- Non: azucre, cereais, alimentos procesados, froitas e verduras, leite (debido á lactosa).
Entón, agora para un exemplo dunha dieta diaria nunha dieta cetogênica:
Almorzo
- Bacon, ovos
- Almorzo tarde
- Queixo cheddar, xamón
Cea
- Salmón, aguacate (ou polo con maionesa)
Antes do adestramento
- Proteína de soro de leite, creatina, BCAA, glutamina
Despois do adestramento
- Proteína de soro de leite, creatina, BCAA, glutamina
Cea
- Bisté, espinaca con aceite de oliva
Segunda cea
- Ovos cocidos, peituga de pavo (ou proteína de caseína)